近日，中医药学院开展药膳制作体验活动。为更好创新中医药文化宣传方式，推动学院学子积极参与、了解、传承、宣传药膳文化，学院团委在顺德校区举办了“寓药于食，以膳养身”药膳制作多场体验活动。
药膳制作体验活动在春霖园1-113举行，教师刘怡给大家讲述了药膳的历史和发展，增长了同学们对药膳文化的了解。她带领同学们制作了赤小豆鲫鱼汤、润肺利咽汤、紫米补血粥、药膳枣泥山药糕、黄精黑豆瘦肉煲以及沙参白鸭汤。同学们在仔细品尝药膳的过程中认真学习其中所加药膳的功效，用舌尖领略了绚烂的中医药文化。
刘怡还为同学们制作了疏肝解郁的玫瑰花茶以及河南美食“胡辣汤“，深受学生喜爱。通过本次活动，同学们深刻地认识到了中药食疗在生活中的影响力，加深了学好中医药知识的决心。
